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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Lentilles noires Beluga
Informations générales
Description
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De saveur douce, d'une texture légèrement farineuse, la lentille Beluga est idéalement adaptée en purée et velouté. Sa couleur noire originale permet de varier les présentations, par des mélanges avec du riz, du quinoa ou du boulgour, voire par la réalisation de verrines. Elle sera appréciée en salade, relevée d'un vinaigre balsamique, ainsi qu'en garniture d'une viande ou d'un poisson. Source de fibres, d'une temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses, vivement recommandée pour ses bienfaits nutritionnels, cette lentille noire Beluga ravira le palais des plus fins gourmets.
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A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Ingrédients
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100% lentilles noires Beluga.
Infos pratiques
Conseils :
35 à 40 couverts (en garniture). En garniture : prévoir 60 g de lentilles sèches par personne. Pas de trempage. Rincer les lentilles à l'eau froide. Cuisson en 'excès d'eau' : 1 volume de lentilles pour 3 volumes d'eau. Porter à ébullition et cuire à couvert pendant 25 à 35 minutes environ. Saler en fin de cuisson. Couper le feu, égoutter, égrainer. Utilisations : verrines, entrées froides et chaudes, garniture : lentilles entières ou en purée, potage, velouté, coulis, plat complet : risotto.
